Beschrijving
Deze Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT is een witte wijn met een strogele kleur, het is droog, licht zuur, zeer geurig en harmonieus, met een delicaat en bloemig aroma.
Ribolla Gialla is perfect op elk moment van de dag, van aperitieven tot hoofdmaaltijden.
Het past goed bij lichte voorgerechten, soepen, voorgerechten op basis van groenten en wit vlees gerechten (zoals konijn, kip en parelhoen) en met zoetwatervis.
Het beste geserveerd op een temperatuur van 10-12 ° C.
Friuli-Venezia Giulia is een bergachtige streek in het uiterste noordoosten van Italië. De wijngaarden grenzen vaak aan Sloveense wijngaarden, net aan de andere kant van de grens waar de druif bekend staat als Rebula.
Ribolla Gialla is een druif met een rijke historie die terug gaat tot de 13e eeuw! Door het relatief koele klimaat en bodems met kalkrijke mergel en zandsteen is dit gebied uitermate geschikt voor deze druif.