Beschrijving
Malanotte niet geboren uit het niets, maar het resultaat van een technische evolutie welke de karakterisering van de wijnstokken wenst te behouden.
Een evolutie welke zich meer richt op een uitgesproken zachtheid, inspelend op de hedendaagse smaak, maar met het onstuimige karakter van de Raboso, waardoor het een uitstekende match is bij een goed vleesgerecht.
De naam “Malanotte” herinnert aan de kleine middeleeuwse stad in Tezze di de regio Piave: Borgo Malanotte.
Hier, in de schaduw van moerbeibomen, gesust door de langzame stroom van de rivier gewijd aan het Moederland, wordt sinds de oudheid een rode wijn geproduceerd welke alle aroma’s van dit land en zijn geschiedenis belichamen; met een sober en karakteristieke smaak, en aroma’s die doen denken aan kersen, bramen, bosbessen en lokale kruiden.. Het duurt in totaal 3 jaar om deze prachtige wijn te maken en 20% van de druiven worden gedurende de winterperiode ingedroogd. De wind die vanaf de Dolomieten naar de Adriatische kust waait droogt de druiven langzaam en op natuurlijke wijze in.
Malanotte, de top van de Raboso, met zijn DOCG label, kan plaatsnemen tussen de allerbeste Italiaanse wijnen.
De eerste flessen werden op de markt gebracht vanaf 1 november 2011.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.