Beschrijving
Uit een vakkundige combinatie van typische Chianti-olijven wordt extra vergine olijfolie van Fattoria della Aiola geboren.
Kleur: van goudgeel met groenachtige reflecties tot intens olijfgroen.
Boeket: geurig, fruitig, vrij intens maar niet scherp, harmonieus, fris, typisch.
Smaak: rijk, zacht, met een aangename ader van artisjok en een amandelsmaak.
Zuurgraad: 0,3 – 0,4%
